파이리퍼블릭
📍 서울 마포구 양화로23길 10-10
⏰ 화-일 11:30-21:00 (휴무: 월)
📕 고기파이 9,000원
📕 소세지롤 2개 + 사이드 1개 16,000원
📕 파이 + 소세지롤 + 사이드 18,000원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
주문했던 후추 스테이크 파이가 먼저 나왔다. 노릇노릇하게 구워진 파이 속은 고기의 향연이다. 육즙이 가득한 고기를 파이가 감쌌다. 반으로 가르니 그 속을 고기가 꽉 채웠다. 파이의 생명은 고기 맛인데 제대로 살아있다. 적당히 짭조름하고 적당히 기름졌다. 고기가 큼직하게 들어가 있어서 고기 본연의 맛을 충분히 느낄 수 있다.
함께 먹은 소시지롤은 페이스트리같이 바삭했다. 겉바속촉의 면모를 보여준다. 파이와 소세지롤은 각각 4가지 종류가 있어서 취향대로 고르면 된다. 사이드로는 코울슬로, 감튀, 샐러드, 매쉬드 포테이토가 있다. 시각, 후각, 미각이 모두 만족스러운 곳이다. 입안으로 사라져 가는 게 아쉬울 따름이다.
파이리퍼블릭은 홍대입구역 3번 출구에서 매우 가깝다. 이국적인 남아공 미트파이 맛집이다. 빨간색 영어 간판이 눈에 띈다. 매장 규모는 작은 편이었지만 외국 어딘가에 온 것 같은 이색적인 분위기가 물씬 풍긴다. 실제로 서빙하시는 분도 외국인이라서 영어를 써야 할 것만 같다.
