풍년곱창
📍 부산 남구 우암로 76-3
⏰ 화-일 17:00-00:00 (주말 오픈 13:00)
📕 곱창구이 9,000원
📕 곱창전골 소 30,000원
📕 곱창전골 대 40,000원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
부산 현지인들이 자주 찾는 곱창이다. 남구 감만동에 위치해 있다. 일단 관광객들에게는 낯선 동네다. 빨간 간판이 시선을 사로잡는다. 멀리서 봐도 고수의 풍모가 느껴진다. 주차 공간은 협소한 편이다. 근처 통일 주차장을 이용하면 된다. 풍년 곱창에서 1시간 무료 주차권을 지원해 주신다.
우선 곱창구이 3인분을 주문했다. 박하게 세척된 곱창이 날것으로 불판 위에 올라간다. 점점 구워낸다. 불판의 맛을 입혀낸다. 곱창을 먹기 좋은 크기로 잘라 주신다. 손놀림이 예사롭지 않다. 거기에 양념장을 투하하고 비벼낸다.
굉장히 쫄깃하고 매력적이다. 하나를 먹자마자 바로 다음을 선택해서 먹는다. 양이 많은 편이다. 부추와 마늘을 함께 먹어야 제맛이다. 곱창의 느끼함을 싹 잡아준다. 마지막엔 꼭 볶음밥을 주문해야 된다. 필수로 맛봐야 한다. 철판에서 곱창 기름으로 완성된 볶음밥은 기가 막히다.
