다복홍게라면
📍 강원 속초시 중앙시장로 97
⏰ 월-일 10:00-20:00 (휴무: 수) 브레이크타임 15:00-16:00
📕 스페셜 홍게라면 19,000원
📕 홍게라면 (기본) 14,000원
📕 홍게라면 (일반) 16,000원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
속초중앙시장은 홍게 라면으로 정리된다. 고민할 필요없이 스페셜 홍게라면을 주문하면 된다. 홍게 2마리가 통째로 들어간다. 스페셜을 주문하면 가리비 4개랑 문어도 들어간다. 보기만해도 신선함이 느껴진다. 오늘 아침에 바로 잡은듯 하다.
얼큰한거 좋아하냐고 여쭤보신다. 취향대로 말씀드리면 된다. 국물이 진짜 미쳤는데?가 가장 정확한 표현이다. 홍게가 들어가서 그런지 약간 양파에서 나오는 단맛이 있는 것 같기도 하다. 뭔가 달달하다.
국물이 좀 더 우러나야 맛있듯이 원래 라면은 나중에 넣어주시는데 급하다보니 빨리 넣었다. 이대로 먹어도 맛있었는데 국물을 푹 오래 오래 끓이고 나서 먹으면 얼마나 더 맛있을까.
홍게는 다리 살을 발라먹는 재미가 있다. 사장님이 직접 잘라주시기도 한다. 혼자 운영하시는데 굉장히 바빠 보인다. 바쁨 속에서도 친절함이 묻어나온다. 속초갈 때 여기는 필수 코스로 넣어야 한다. 절대 후회없는 선택이다.
