カフォーム
📍 ソウル江南区宣陵路153ギル18
⏰ 月ー日11：30－22：00
📕 カオカム 13,000ウォン
📕 カオマンカイ 13,000ウォン
📕 パッタイ 13,000ウォン
※メニュー/価格は変更されることがあります。
韓国化を拒否したタイ現地の味だ。 タイ現地のシェフ様が料理する。 食べ物も一度に出て速度に驚いた。 壁画が印象的だ。 生きているようだ。 タイのいずれかの場所そのままを移した。 焼酎まで販売する。 タイ式のポチャ（屋台）と言えば良い。 食べ物はいろいろ楽しむのがいい。 何人か連れて行かなければならない。 これは豚足丼だ。 注文は必須。 口の中に全部入れた。 余韻が長く残る。 ご飯はスープにすっぽり濡れている。 その上に上がった豚足は柔らかい。 こしがある。 油脂が香ばしい。 これは行くたびに必ず注文する食べ物だ。 選択ではなく必須だ。 材料売れきりに気をつけよう。 カオマンカイのチキン丼は隠しメニューだ。 メニューにはない。 社長にできるかどうか聞かなければならない。 社長はまたシェフ様に可能かどうか確認してみる。 ご飯の上に鶏肉がのせる。 ソースが珍しい。 強味噌らしいソースに適切につけて食べればよい。 鶏肉はよく煮られた。 グリーンカレーと似合う。
カフォームの上層には、カフォームで設立した2番目のブランドレストラン「レウレウ」がある。 「レウレウ」ではタイの若者たちが探す良いナイトマーケットのストリートフード感のある食べ物を売っている。 「カフォーム」とはまた違った感じの現地式だ。 カフォームのウェイティングが長すぎる場合は、「レウレウ」を味わうのも良い。
