ブラザーコギチップ
📍 蔚山南区達三路57
⏰ 月-日 15:00-23:50(定休日:火)
📕 ブラザーセット(2人) 48,000ウォン
📕 シスターセット(2人) 50,000ウォン
📕 ファミリーセット(3-4人) 84,000ウォン
※メニュー/価額は変更される場合もあります。
蔚山で肉一つで感動した。ソウルでもなかなか見かけることができない。全体的にとてもきれいだ。 スプーン一つ一つ衛生紙に個別包装されており、スプーン台まである。 衛生面でも評価が高い。先に2組のお客さんがいたのが、食べる途中に確認したら8組以上が並んでいる。ロッテホテル蔚山から近い。
336時間水中熟成した肉を700度で一回焼いて出てきたので、鉄板で肉はすぐ火が通る。 直接焼いてくださる。 おかずは全て肉と相性の良いものばかりだ。 ソースの種類もとても多い。 特にキノコは必須で注文しなければならない。こんがりとよく焼いたあとちぎってくれる。 一つ食べるたびにきのこ水を飲む感じだ。 これがキノコ汁なんだと思う。
最初の一口は塩に必ずつけて食べなければならないが、口に入れるやいなや肉汁が豊富で風味は完璧だ。 分厚い肉の中に入った肉汁が活火山のように爆発する。 豚トロ、肩ロースも口の中で溶ける。 塩をつけて食べてみて、どの組み合わせが一番おいしいか聞いてみると、親切に懐かしい蔚山の方言で教えてくれる。 ここは本当にソウルに店舗を出せば、家族連れで毎日行くようになりそう。
